Чай с клевером прекрасно тонизирует и помогает восстановить силы. Для приготовления напитка возьмите заварочный чайник и обдайте его кипятком. После этого положите 4 чайные ложки сухого клевера, 2 палочки корицы и залейте горячей водой. Накройте чайник чистым полотенцем и оставьте на 20 минут, пока клевер завариться. После этого добавьте в заварник 2 чайные ложки меда и немного перемешайте. Добавлять мед раньше на стадии заваривания можно, но учтите, что при этом от высоких температур разрушаются некоторые полезные вещества, такие как витамин С, которые содержатся в меду.
Клевер издревле применялся в качестве лекарственного растения. Настоем клевера лечат простуду. Среди известных видов растения наиболее полезным считают красный клевер. В его состав входят витамины С и Е, некоторые витамины группы В, флаваноиды, эфирные масла, салициловая кислота, клечатка, протеин, аспарагин и многие другие полезные вещества. Полезны не только цветки, но и листья. Как и чай применять клевер впервые начали в Древнем Китае. Еще в те времена было замечено, что это растение прекрасно помогает при интоксикации организма, заболеваниях печени и желчного пузыря, способствует очищению крови. Также было замечено, что клевер очень полезен женщинам, в особенности тем, кто испытывает недостаток эстрогена. В клевере содержатся фитогормоны, растительный аналог эстрогена, который вырабатывается в женском организме.